是拉差醬是什麼

辣椒醬

是拉差醬，也稱爲Sriracha，是一種源自泰國的辣椒醬。

這種醬料因其獨特的味道而在世界範圍內廣受歡迎，是拉差醬的主要特點是其濃郁的泰式風味，通常包括辣椒、醋、糖、鹽和大蒜等成分。在美國市場上，是拉差醬由匯豐食品公司生產，最初是作爲越南河粉中牛肉的沾醬而設計的，現在已經廣泛應用於各種料理中，如搭配炸雞、披薩、蔬菜、米飯、麪條等。

此外，是拉差醬還被稱爲“紅公雞”辣椒醬，其獨特的包裝設計和口味使其成爲美國大衆飲食文化中不可或缺的一部分。