大米
晚粳米是一種粳稻的種仁，通常也被稱為大米。它是粳米的一種，與早粳米相比，晚粳米主要生長在中國南方，其米粒較短小，並帶有一定的粘性。晚粳米具有滋陰補腎、健脾溫胃、明目活血等功效，適用於脾胃虛弱的患者和月經不調的女性。此外，晚粳米米糠層中的粗纖維分子有助於胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等有良好療效，並能提高人體免疫功能，促進血液循環，降低高血壓的發生率，預防糖尿病、腳氣病、老年斑、便秘等疾病。同時，晚粳米可以降低膽固醇和心臟病發作和中風的風險。需要注意的是，乾燥症候群、更年期症候群、癰腫疔瘡熱毒熾盛等人群不宜食用晚粳米。