泡普洱小沱茶的方法如下:
撬茶。使用茶針或茶錐輕輕撬開沱茶,保持茶葉的完整性,避免過於碎化。
溫杯。用沸水燙洗蓋碗、公道杯和品茗杯等茶具,提高茶具溫度,激發茶葉香氣。
投茶。根據茶具的大小,投入適量的茶葉,一般建議的投茶量約爲茶具容量的1/4左右。
洗茶(醒茶)。將沸水注入裝有茶葉的蓋碗中,讓茶葉受熱舒展,約10秒後倒掉這輪茶水,以清洗茶葉並喚醒其香氣和味道。
正式沖泡。再次注入沸水,採用定點低衝的方式注水,以減少茶葉的苦澀味,根據個人口味,調整沖泡時間,一般前幾泡約10至20秒,隨着泡數的增加,浸泡時間可以適當延長。
品飲。品飲時先觀察茶湯顏色,再聞其香氣,最後細品其滋味,普洱茶的口感通常較爲飽滿,可能帶有微澀或陳醇味。
根據個人喜好和茶葉的特性,可以適當調整沖泡方法和時間。例如,從第6泡開始,可以通過改變沖泡方式(如定點高衝)來激發茶葉的甜味。