黃酒
暖情酒是一種特殊的酒，具有以下特點：
加熱後的酒：暖情酒是經過加熱的酒，其特點是酒香濃郁，酒味柔和。這種酒的本質是黃酒，黃酒在加熱過程中，有害物質如甲醇、醛、醚類等會揮發掉，而芳香物質則會隨著溫度升高而增加，使酒味更加甘爽醇厚。
具有「催情」功效：在古代，暖情酒不僅是一種飲品，還被認為具有「藥用」價值，如《甄嬛傳》中所示，它被用作一種「春藥」。這種酒的製作過程涉及將多種養生材料如枸杞、紅棗、桂圓等與酒精混合，經過長時間浸泡和發酵而成。它不僅口感醇厚，還具有滋補身體、補充營養、增強免疫力等養生價值，並能調節血脂、降低血壓，對一些常見疾病有預防和治療作用。
綜上所述，暖情酒是一種通過加熱增強風味和健康效益的黃酒，同時也是一種具有古代特色的「藥用」酒，用於溫暖身體和增進感情。