曲曲草是一種具有多種食用方式和健康益處的野菜，常見的吃法包括涼拌、蒸製、醃製和製作餡料等。具體來說，可以將曲曲草清洗乾淨後，搭配各種食材和調味料製作出不同風味的菜餚。例如：
涼拌曲曲草。將曲曲草焯水後放入盤中，加入蒜泥、鹽、醬油、香油、醋、白糖等調味料，攪拌均勻即可食用。
蒸曲曲草。將清洗乾淨的曲曲草拌入適量麵粉，然後蒸製2至3分鐘，可以搭配蒜末、香油、小米椒等食用。
炒雞蛋。將曲曲草切碎後與打好的雞蛋液混合，加入適量的調味料，然後在熱油中炒制至熟透。
做餡。將曲曲草焯水後擠乾水分，切碎後與肉餡或其他食材混合，用於包餃子、包子或餛飩。
蘸醬吃。簡單的吃法是摘取乾淨的曲曲草，蘸上自製的醬料，可以搭配烙餅或煎餅食用。
除了上述食用方法外，曲曲草還可以用於煮湯或製作其他菜餚的配料，提供獨特的口感和營養價值。這些食用方式不僅讓曲曲草的味道更加豐富多樣，也能充分體現其營養價值和藥用益處。