最好吃的梨子品種有多個，具體取決於個人口味偏好。以下是一些在中國廣受好評的梨子品種：
庫爾勒香梨。新疆庫爾勒的特產，以其皮薄、肉質細膩、汁多渣少而聞名，被譽為「梨中珍品」。
碭山酥梨。安徽省碭山縣的特產，以其果肉鮮嫩多汁、口感酥脆著稱，是中國特有的珍稀果樹品種，被譽為「中華第一梨」。
萊陽梨。山東省萊陽市的特產，以其果肉細嫩、汁多酥脆、味道甘甜受到歡迎。
河北趙縣雪花梨。以其高甜度、皮薄肉細、多汁酥脆而著名，適合生食或燉湯。
紅香酥梨。以庫爾勒香梨為母本培育而成，以其鮮甜可口、香脆多汁而受到歡迎。
選擇最好吃的梨子品種時，可以考慮個人對梨子口感、甜度和香氣的偏好。例如，喜歡脆甜口感的可能更喜歡庫爾勒香梨或紅香酥梨；而偏好酥脆口感的可能更喜歡碭山酥梨或萊陽梨。