根據提供的信息，選擇最佳的墨水取決於具體的使用場景和個人偏好。以下是根據不同需求推薦的墨水類型和品牌：
油煙墨：
特點：由油料燃燒後收集的煙製成，具有較好的光澤和色相，適合勾線和渲染，適合書畫家使用。
松煙墨：
特點：由松樹油燃燒後收集的煙製成，墨色烏黑無光，適合書寫小楷字和工筆繪畫。
日本株式會社墨運堂：
產品推薦：玄宗（玄明）超濃墨液、玄宗（玄明）中濃墨液和玄宗（玄明）墨液。這些產品被認為是目前市場上流通的墨汁中的上品，適合專業人士使用，具有黑度蒼勁、層次感強等特點。
北京一得閣墨業有限責任公司：
產品推薦：雲頭艷。價格適中，性價比高，適合練習和創作一般作品。特點是墨跡光亮、淡墨表現力強，層次感豐富。
安徽紅星墨液：
特點：與玄宗墨液相比，黑度較好，但淡墨層次表現效果一般。採用傳統骨膠工藝，價格偏高，適合練習和創作一般作品。
綜上所述，如果追求高質量的書畫效果，日本株式會社墨運堂的產品是首選，特別是玄宗（玄明）系列墨液。對於初學者或預算有限的情況，可以考慮北京一得閣墨業有限責任公司的雲頭艷產品，它提供了良好的性價比和適用性。