根據提供的信息，相聲界著名的捧哏藝術家包括：
郭全寶：以其默契的配合、生動的語言和幽默風趣的表演而著稱，曾為侯寶林、劉寶瑞等藝術家捧哏。
白全福：與常寶霆先生合作長達五十餘年，他們的配合默契，相得益彰，是相聲界的典範。
趙世忠：以其樸實大方、幽默滑稽的風格著稱，是傑出的捧哏名家。
陳湧泉：與李金鬥合作，以其紮實的基本功和獨特的風格著稱。
於世猷：以其清新活潑、健康大方的表演風格著稱，是侯寶林大師的弟子。
李國盛：曾為侯寶林大師和笑林捧哏，合作紅極一時。
金炳昶：屬於「寶」字輩藝人，以其獨特的表演風格著稱。
趙佩茹：被譽為捧哏第一人，與逗哏的配合嚴絲合縫，使得逗哏如魚得水。
李文華：為姜昆早期成名起到了重要作用，其蔫哏風格受到觀眾喜愛。
以上藝術家都是相聲界的重要人物，他們的捧哏技藝各具特色，為相聲藝術做出了傑出的貢獻。