燃面起源

宜賓燃面起源於清代，是四川省宜賓地區的特色傳統小吃，其歷史可以追溯到140年前，原名敘府燃面，舊稱油條面。

宜賓燃面的特色在於其油重無水，易於點燃，因此得名。這種食物重油無水、好吃又扛餓，且價格便宜，很快成為宜賓地區，尤其是碼頭一帶非常受歡迎的美食。

此外，宜賓燃面還入選了四川省非物質文化遺產名錄，並在2015年作為特色小吃在《舌尖上的中國》節目中播出，進一步提升了其知名度。