泡酒是一種將中藥材或水果浸泡在白酒中的傳統中醫療法，可以用於保健和治療某些疾病。根據不同的需求和體質，可以選擇不同的藥材或水果進行泡製。常見的藥材包括人參、枸杞、鹿茸、冬蟲夏草、五味子、女貞子、玉竹、紅景天、當歸、黃芪、海馬等，這些藥材可以改善體質、提高免疫力、補腎等。而常見的水果包括楊梅、青梅、李子、桑葚、櫻桃、葡萄、檸檬、黃杏、荔枝、石榴等，這些水果泡酒也有其特定的健康功效。
在選擇泡酒的材料時，應考慮個人的健康狀況、體質和需求，並在醫生指導下合理搭配和使用。同時，應注意飲用量，過多飲用可能導致副作用。