芮城香椿
根據提供的信息，芮城香椿 被多次提及為最佳品種，具有外觀緊湊、葉厚芽嫩、色澤鮮紅光亮、味香濃郁、口感香脆多汁的特點，且富含多種營養物質。此外，鄖西香椿、鹿泉香椿、大竹香椿、臨朐香椿、西疇香椿 和 遂平香椿 也被列為優質品種，各具特色和優點。
保存香椿的最佳方法是將其放入冰櫃冷凍室，通過焯水和冷凍處理，可以使香椿保持一年不變質。此外，還有關於香椿的其他品種和保存方法的信息，如青皮香椿、寧鄉香椿和漢中香椿的特點，以及香椿的室內攤貯和浸莖貯藏方法。
綜上所述，選擇最佳的香椿品種時，可以考慮芮城香椿因其多方面的優秀品質。同時，了解不同品種的香椿及其保存方法，可以根據個人需求和喜好做出合適的選擇。