消防水工程包括消防給水工程、消防水系統、消防滅火系統等。以下是詳細介紹：
消防給水工程。它包括消防水源、消防給水設備、管路系統、室內滅火設備及系統附件，消防給水設備可分爲自動給水設備（如消防水箱）、主要給水設備（如消防水泵）、臨時給水設備（如水泵接合器）和局部增壓設備（如氣壓消防給水設備）。
消防水系統。它包括消防噴淋系統、消火栓系統、消防供水設施等，消防噴淋系統由灑水噴頭、閥組、水流指示器或壓力開關等組件組成，而消火栓系統則包括消防水池、消火栓供水泵組、天面消防水箱等設施。
消防滅火系統。它包括自動噴水滅火系統、氣體滅火系統、泡沫滅火系統等，自動噴水滅火系統是一箇自動啓動噴水以滅火或控制火勢的系統，氣體滅火系統則由報警主機、驅動瓶、貯氣瓶、管網等組成，泡沫滅火系統則包括消防泵、泡沫液儲罐、混合器等設施。
此外，消防工程還包括消防防排煙系統、應急疏散系統、消防通信系統、消防廣播系統等，這些系統共同構成了一箇完整的消防工程體系，旨在提高建築的安全性和抗災能力。