中國最早的泡麵品牌是上海益民食品四廠在1971年推出的油炸方便麵。 這種方便麵與現代方便麵相比，口感較清淡，且不如現代方便麵筋道。這種方便麵在80年代初期被廣泛認知，隨後出現了其他品牌和不同類型的方便麵，如三鮮伊面和華豐三鮮伊面等。