一些流行的小吃包括但不限於：
煎餅果子。起源於天津，由綠豆面薄餅、雞蛋和油條等製成。
涼皮。流行於陝西等地，以麵粉為原料製作。
痲辣燙。四川特色美食，以豆皮、肉類、蔬菜等為原料。
臭豆腐。聞起來臭但吃起來香，以豆腐為原料發酵製成。
酸辣粉。流行於四川、重慶等地，以冬粉、豆芽、肉末等為原料。
肉夾饃。陝西著名小吃，以肉夾在饃中為主要原料。
熱乾麵。湖北著名傳統小吃，以麵條和各種調料製作而成。
螺螄粉。廣西特色小吃，以螺螄和米粉為主要原料。
北京烤鴨。北京著名美食，以肉質細嫩、口感醇厚而著名。
烤冷麵。東北地區的小吃，可以加上各種食材如裡脊肉、香腸等。
這些小吃各有特色，反映了中國豐富的飲食文化。