根據提供的信息，「最美教育人」的稱號被授予了多位傑出的教育工作者，具體包括：
柯明星：以其責任心、愛心和生動幽默的教學方式深受學生喜愛。柯老師不僅在課堂上與學生互動良好，還積極參與學生的成長過程，用實際行動詮釋了教師的奉獻精神。
高至凡：作為一位音樂教師，高至凡在短短五年內帶領學校合唱團在全國範圍內享有盛譽。他對教育的熱愛和對學生的關懷，使他在平凡的崗位上做出了不平凡的業績，因此被追授「最美教師」稱號。
東湖區教育體育局：為弘揚全區教師隊伍中的先進典型，開展了「最美東湖教育人物」推選活動，共產生了10位「最美東湖教育人物」，包括教研員、教師、園長和黨總支書記等，他們在各自崗位上展現了教育的美好。
這些教育工作者通過他們的努力和奉獻，展現了教育的力量和美麗。他們的事跡激勵著我們繼續致力於教育事業，培養更多有責任感、有愛心、有創新精神的人才。