月桂酸油脂有哪些

含有月桂酸的油脂包括椰子油、棕櫚油、棕櫚核油、山蒼子核仁油、山胡椒仁油等。以下是詳細介紹：

椰子油中的月桂酸含量通常在44~53%之間，是含有月桂酸最多的食用油之一。

棕櫚油以月桂酸含量在40%以上而著稱，常用於烹飪和烘焙。

棕櫚核油和山蒼子核仁油、山胡椒仁油的月桂酸含量也相對較高。

此外，月桂酸還存在於其他植物油和某些食物中，如肉桂、草食動物的乳脂等。