有什麼青菜

青菜是一個泛稱，不同地區的青菜種類有所不同。通常包括油菜、菠菜、生菜、油麥菜、小白菜、茼蒿、芹菜、萵苣、通菜、黃油萵苣、苦菜、蒜薹、雪裡蕻、白蘿蔔、韭菜、包菜、紫莧菜、娃娃菜、龍鬚菜、上海青、南京白菜、矮腳青、奶白菜、荷蘭豆苗、白花菜、油麥菜等。這些蔬菜都屬於不同的科，比如傘形科、十字花科、菊科等，提供了豐富的營養價值和多樣的食用方法。