荸薺
有種水果叫馬蹄,也叫作荸薺。
荸薺是莎草科荸薺屬的潛水性宿根草本植物的球莖,皮薄水分充足,吃起來清甜無渣,爽脆可口。荸薺在中國的很多地方被當作水果直接生吃,也有地方喜歡將其和其他蔬菜混合炒熟了吃。此外,荸薺還有清熱止咳、利濕化痰、降壓等功效。需要注意的是,由於荸薺一般生長在水田中,可能會感染寄生蟲,因此建議蒸煮後食用。
荸薺
有種水果叫馬蹄,也叫作荸薺。
荸薺是莎草科荸薺屬的潛水性宿根草本植物的球莖,皮薄水分充足,吃起來清甜無渣,爽脆可口。荸薺在中國的很多地方被當作水果直接生吃,也有地方喜歡將其和其他蔬菜混合炒熟了吃。此外,荸薺還有清熱止咳、利濕化痰、降壓等功效。需要注意的是,由於荸薺一般生長在水田中,可能會感染寄生蟲,因此建議蒸煮後食用。