期權交易的時間是在交易日的上午9:15至11:30和下午13:00至15:00。具體來說，交易時間分為以下幾個部分：
開盤集合競價時間：上午9:15至9:25，這是市場開盤前的集合競價時間，用於確定開盤價格。
連續競價時間：上午9:30至11:30和下午13:00至14:57，這段時間內市場進行連續競價交易。
收盤集合競價時間：下午14:57至15:00，這是市場收盤前的集合競價時間，用於確定收盤價。
此外，對於股指期權，交易時間與上述相同，但法定節假日會休盤。而商品期權的交易時間則有所不同，日盤時間為上午9:00至11:30、下午13:30至15:00，夜盤時間為21:00至23:00；特殊品種的夜盤交易時間延長至次日01:00。
在期權交易中，投資者可以選擇賣出平倉，即賣出之前買入的期權了結頭寸。需要注意的是，賣出開倉意味著需要背負相應義務，因此需要繳納足額保證金才能開倉。