木刻刀是一種用於雕刻木料的工具，具有多種類型和用途。根據刀刃的形狀，可以分為圓刀、平刀和斜刀等。具體來說：
圓刀的刃口呈圓弧形，適用於雕刻圓形和凹痕處，常用於雕刻傳統花卉等複雜圖案，也適用於雕刻大型凹凸不平的表面，使木料更加平滑。
平刀的刃口呈平直，主要用於劈削剷平木料表面的凹凸，使其平滑無痕，也適用於雕刻大型木雕，產生剛勁有力的效果。
斜刀的刀口呈45度左右的斜角，主要用於雕刻作品的關節角落和鏤空狹縫處，適合用於剔除角落或特定角度的木料。
此外，根據不同的雕刻需求，還有三角刀等更專業的刀具，用於雕刻更精細的線條和圖案。木刻刀在木雕、木刻和其他木材加工中發揮著重要作用，不同類型的刀具可以滿足不同的雕刻需求和技巧。