木屋燒烤是一家以中式燒烤為主的品牌，其定位於提供美味可口的燒烤和愉悅的用餐體驗。品牌的主要目標群體是22-35歲的白領，這些人通常在情侶約會、朋友聚會、家庭聚會或單位聚會時會選擇木屋燒烤。木屋燒烤致力於打造中式第三生活空間，集地攤文化、歡聚酒文化、清新時尚和戶外運動為一體，向顧客傳達出「生活的自然快樂」的生活方式和價值觀。
木屋燒烤的門店運營管理流程有一套標準，包括客情、布局、工作組合等方面，通過對企業目標和客情的預估，來確定所需的物資和設備。此外，木屋燒烤還注重提供無煙燒烤和下火涼茶，以滿足顧客對健康和口味的需求。
木屋燒烤的門店均為直營，不接受加盟，無招商等業務。品牌口號是「乾杯，每一天都值得慶祝」，並計劃「做全球最大的中式連鎖燒烤品牌」。