木工雕刻刀的品牌選擇多樣，其中一些受到較高評價的品牌包括威士、西德寶、nakabayashi、安捷順、鋼盾、諾佳、緣百年、威雕、霍尼韋爾、潘帕斯、上匠、得力、美耐特、阿斯珈、滬豪、易之力、卡浦、雕途、WeiTol等。
這些品牌因其產品質量、耐用性和客戶服務而受到認可，在選擇時，應考慮品牌聲譽、產品性能需求以及預算等因素。例如，啄木鳥牌木工雕刻刀因其質量和外觀設計而受到資深手工工藝品製作者的青睞，但其價格較高；Prokits/寶工木工雕刻刀雖然價格較啄木鳥牌低一些，但同樣享有良好的聲譽。
此外，還有一些其他品牌如得偉DeWALT、精幫手、利祥、東潤、威雕、戈麥斯、博大、安捷順、神帆、三魚工具、牧禾等，這些品牌在電動工具和手工工具領域都有不錯的表現。
綜合考慮，選擇哪個品牌的木工雕刻刀取決於個人需求和預算。