木樨肉是一道色香味俱佳的傳統菜餚，以其獨特的口味和豐富的營養受到許多人的喜愛。以下是木樨肉的正宗做法：
準備食材。豬肉絲100克，雞蛋2個，水發黃花、木耳各50克，黃瓜50克，植物油適量，料酒10克，醬油20克，水澱粉8克，精鹽2克，味素1克。
肉絲用料酒、精鹽醃10分鐘。雞蛋打散備用。
黃瓜洗淨，去兩頭切厚片。木耳泡發，摘去根蒂，洗淨。
熱鍋溫油，轉中火，倒入蛋液炒熟裝盤備用。
鍋內留底油，轉小火，放入肉片滑散變色。轉大火，放入黃瓜、木耳翻炒。
加適量鹽翻炒，放入雞蛋翻炒出鍋。
裝盤上桌即可。
木樨肉的做法並不唯一，您可以根據個人口味和飲食習慣進行調整。例如，有些做法中會加入黃花菜、胡蘿蔔等其他蔬菜，以增加菜餚的豐富性和營養價值。