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木瓜怎麼做湯

製作木瓜湯的方法有很多種,以下是一些常見的做法:

木瓜排骨湯。將排骨洗淨焯水後備用,另起一鍋熱水加入焯過水的排骨大火燒開轉小火燉一個鐘頭,木瓜去皮切塊備用,排骨燉至一個小時後加入木瓜大火煮八分鐘,出鍋前加入適量鹽即可。

木瓜豬骨湯。豬骨洗淨後焯水,焯好的骨頭撈出放入鍋中,加入薑片,開大火煮開,轉中火煲一個鐘頭,木瓜去皮去瓤後切成塊,切好的木瓜放入鍋中,繼續煲20分鐘左右,加少許鹽調味後即可出鍋。

木瓜花生雞腳湯。花生提前用清水浸泡半小時更容易煮爛,雞腳剪掉幾甲,再搭配幾片瘦肉,冷水下鍋,把雞腳和瘦肉先焯水,放一點黃酒一起煮,可以去腥,煮出血沫之後撈出來,再搭配四五個紅棗,把核去掉,把瘦肉和雞腳放進砂鍋里,放泡好的花生、紅棗,再放兩片姜,加入清水先煮半小時,木瓜是很好的水果,可以當菜吃,削皮之後對半切開,這個籽是不要的,可以挖出來,煮湯的木瓜選這種半生熟的最好,太生了,口感比較澀,太熟了,一煮就爛了,湯已經煮了半小時了,開蓋把這個木瓜放進去,小火再燉一個小時就可以了,湯燉好了,放少量的鹽調味,這個湯水非常濃郁,木瓜入口即化,雞腳里有滿滿的膠原蛋白,非常清甜好喝。

以上方法可以根據個人口味和需求進行調整,希望對你有所幫助。