木碳製作方法主要包括以下步驟：
選擇木材：一般以柏樹、杉樹、松樹等為原材料，選取直徑6-10厘米、長度1-3米的無色、光滑、無病蟲害的優質材料為宜。
切割成段並乾燥：將選好的原材料切割成9-16厘米的段，然後放置在乾燥通風的環境中，等待木材中的水分揮發掉。
炭化處理：
傳統方法：建造土窯，在窯內裝滿木頭並點燃，燜燒後使木材在窯內炭化，揮發物逸出後剩餘的就是木炭。
現代方法：使用炭化爐，將乾燥後的木材放入爐中，加熱並控制氧氣的供應，讓溫度緩慢升高，直至內部分解成固體木炭。
冷卻與儲存：木炭炭化完畢後需要冷卻，防止其繼續燃燒，然後儲存在乾燥通風的地方，以防止受潮。
此外，製作過程中還有一些注意事項，如選擇合適的木材種類、控制炭化時間和溫度等，這些都會影響木炭的質量。