木耳怎麼炒好吃

木耳炒菜的方法有很多種，以下是一些常見的做法：

炒木耳時，可以先將木耳用冷水泡發，清洗乾淨後撕成小朵。

在鍋中加入適量油，放入蒜末、薑末、小米辣（如果喜歡）炒香。

加入切好的肉片（如五花肉）炒至出油。

加入木耳，快速翻炒，可以加入一些調味料，如生抽、蚝油、鹽、糖、胡椒粉等。

可以加入一些配菜，如青椒、胡蘿蔔、香乾等，繼續翻炒。

加入少量水，蓋上鍋蓋燜煮一會兒，讓木耳充分吸收調味料的味道。

最後，用澱粉勾個薄芡，快速翻炒均勻後即可出鍋。

這是一種基本的炒木耳方法，可以根據個人口味進行調整。