木耳拌藕片是一道清爽可口的涼拌菜，製作方法如下：
準備蓮藕和黑木耳，將蓮藕去皮並切成薄片，黑木耳用清水泡發後清洗乾淨。
把切好的藕片和木耳放入清水中浸泡，加入少量白醋，以防藕片氧化變黑。
在鍋中燒開水，加入少量鹽和油，然後放入藕片和木耳焯水，焯水時間約為1分鐘。
焯水後，迅速將藕片和木耳放入冷水中過涼，然後瀝乾水分。
準備調味料，包括蒜末、辣椒粉、生抽、香醋、糖、鹽、雞精、芝痲油等，可以根據個人口味調整。
將調味料混合均勻後，倒入藕片和木耳中，加入適量的香菜末、熟白芝痲和花生碎（可選），輕輕拌勻。
將拌好的木耳藕片放入盤中，表面整理平整，看起來更加美觀。
以上步驟完成後，一道美味的木耳拌藕片就製作完成了，可以作為開胃菜或配菜。