木耳炒牛肉怎麼做

木耳炒牛肉的做法如下：

將牛肉清洗乾淨，切成薄片，用生抽、玉米澱粉、蚝油、花生油抓拌均勻，醃製一會兒。

木耳提前用冷水泡發，清洗乾淨後撕成小塊。青椒、紅椒去籽切塊，蔥姜蒜切末備用。

鍋中倒入適量的食用油，燒熱後放入醃製好的牛肉片煸炒至變色，撈出備用。

鍋中留底油，放入蔥姜蒜末煸炒出香味，然後加入木耳、青椒、紅椒翻炒均勻。

加入煸炒好的牛肉片翻炒均勻，加入鹽、生抽、料酒、糖調味，翻炒均勻後即可出鍋。

這道菜牛肉嫩滑，木耳脆爽，營養豐富，是一道美味的家常菜。