木薯可以做什麼

木薯是一種富含澱粉的植物，它的塊根可以食用或用作糊料，被譽為「澱粉之王」，是許多人的主要食物來源。以下是木薯的幾種常見用途：

直接食用。木薯可以清蒸、烤制或煮湯。蒸煮後的木薯潔白如雪，口感甘香爽口。

製作甜點。木薯可以加工成各種甜點，如木薯糍、木薯糖水、芋圓等。

製作澱粉。木薯經過加工可以製成「生粉」，即澱粉。

製作飼料。木薯的莖和葉可以作為飼料。

製作糕點。如木薯蛋糕、餅乾等。

製作湯品。如搭配排骨、玉米、桂圓等食材燉湯。

總的來說，木薯在飲食中具有多樣性，可以滿足不同地區和文化的需求。