白果是一種營養豐富的食材，可以用來製作多種菜餚。下面是一些常見的白果菜餚及其做法：
豬蹄燉白果。將豬蹄焯水後，放入加有去腥料的清水中燉煮。將白果煮熟並浸泡後，加入豬蹄中，繼續燉煮半小時，加鹽調味。
炒白果。將白果泡軟後，與瘦肉絲、胡蘿蔔絲、香菇、包菜等食材一起炒制，加入調味料如鹽、雞精、蚝油、生抽，大火翻炒至白果熟透。
白果糯米糍。用糯米粉和白果餡製作糯米糍，煮熟後滾上椰蓉。
白果糖水。將白果與冰糖一起煮製，製作甜湯。
白果燉雞湯。與雞肉、枸杞、薑片等一起燉煮，加鹽調味。
椒鹽白果。將白果與花椒、鹽一起炒制至金黃色，加入味素。
白果薏仁飲。白果與薏苡仁、冰糖一起煮製，具有利水滲濕的功效。
糖炒白果和椒鹽白果。分別用糖和椒鹽調味炒制白果。
白果燉排骨。與排骨、生薑、料酒等一起燉煮，加鹽調味。
每種做法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好選擇嘗試。