木薯是一種植物，也被稱為樹葛、南洋薯、木番薯、樹薯等。它是大戟科植物的塊根，主要分布於熱帶地區。木薯是灌木狀多年生作物，莖直立，木質，高2-5m，單葉互生掌狀深裂，紙質，披針形。單性花，圓錐花序，頂生，雌雄同序。