木鱉子是一種具有多種食用和藥用價值的食物，可以通過多種方法進行烹飪和加工，以下是幾種常見的處理方法：
清炒。先將油熱後放入木鱉子清炒，然後加水稍微煮一下即可。
水煮。在煮湯時或單獨用熱水煮，煮約二十分鐘。
涼拌。煮熟後，加入醬油、辣醬、蔥蒜等調料涼拌。
炭烤。在炭火上烘烤至外皮乾裂，呈灰焦色。
搗碎食用。直接搗碎木鱉子的外殼，取出裏面的果仁食用。
清蒸。將木鱉子放在蒸籠上蒸約三十分鐘。
泡酒。將其與酒一起泡製成藥酒，具有舒筋活絡、祛風除溼的功效。
煮粥。在中醫醫師指導下，將木鱉子加入粳米中熬製成粥。
煎湯。將木鱉子炒香或蒸熟後煎湯飲用。
製作藥膳。將木鱉子的果實切片後與豬肉、豬骨、雞肉等食材一起燉煮。
做果汁飲品。先將假種皮與種子分離，然後用果汁機打勻成汁，可搭配檸檬汁或西瓜汁等。
需要注意的是，木鱉子性寒滑腸，脾胃虛寒及大便溏泄者應慎用。在烹飪前應去除假種皮內的黑色種子，因爲這些種子具有微毒性。在烹飪木鱉子時，可以遵循以上方法，但應根據個人口味和健康狀況調整處理方式。