木鱉果可以用於多種烹飪和製作美食的用途:
食用:成熟的木鱉果的果肉可以食用,也可以用來製作果汁、米糕、餃子等食品。例如,可以將木鱉果的果肉挖出,去除種子後,放在榨汁機裏榨成果汁,再加入適量白糖飲用。
製作米糕:將糯米煮熟後,加入木鱉果的果肉攪拌,使糯米飯變成紅色,然後放置10到30分鐘即可成爲米糕。
製作餃子:使用木鱉果汁和麪,可以製作出色澤誘人的木鱉果餃子。
曬乾磨粉:木鱉果的果肉曬乾後磨成粉,不僅可以用來煮飯做餈粑,還是天然的食用色素,可以用來調色製作各種各樣的食物。
其他美食:木鱉果還可以用來製作糯米飯、餈粑、湯圓、燉老母雞湯、蜂蜜檸檬百香木鱉果汁等多種美食。
紅木鱉果糯米煎餅:使用紅熟的木鱉果製作糯米煎餅,需要加入紅糖、白糖、鹽、酵母粉、糯米粉和麪粉等材料,通過一定的操作步驟製作而成。
綜上所述,木鱉果不僅可以食用,還可以用來製作多種美食,具有豐富的營養價值和食用方法。