本草著作主要包括以下幾部：
《神農本草經》：又稱《本草經》或《本經》，是現存最早的中藥學著作，約起源於神農氏，於東漢時期集結整理成書。該書對中國中醫藥進行了第一次系統總結，提出了“君臣佐使”組方原則和藥物配伍的“七情”，以及藥物有“寒、熱、溫、涼四氣”和“酸、鹹、甘、苦、辛五味”。
《本草綱目》：由明代醫藥學家李時珍創作，是另一部著名的本草著作。《本草綱目》中包含了多箇條目，如土部的砂鍋、樑上塵、白蟻泥，以及水部的鹽膽水等。
《黃帝內經》：是中國最早的醫學典籍，分爲《靈樞》和《素問》兩部分，是傳統醫學四大經典著作之一。該書建立了中醫學上的“陰陽五行學說”、“脈象學說”等，被後世尊爲“醫家之宗”。
《本草經集註》：由南北朝時期的陶弘景編著，較爲全面地蒐集、整理了古代藥物學的知識，標誌着綜合本草模式的初步確立。
《新修本草》：又稱《唐本草》，由唐代蘇敬等23人編修，是我國曆史上第一部官修本草，也是世界上最早的國家藥典。
《開寶本草》：宋代官修本草，成書於公元973-974年，以篡書年號命名，由皇帝寫序文，國子監監製印發。