朱古力，也被稱為朱古力，是一種由可可豆製成的食品。
朱古力的歷史可以追溯到中南美洲，其起源可以概括為以下幾點：
起源與發展：朱古力最初由瑪雅人和阿茲特克人發現和使用，他們將可可豆加工成一種名為「xocolatl」的苦飲料。
成分與分類：朱古力主要由可可固體（如可可脂和可可粉）和糖組成。朱古力可以根據其加工工藝和結構分為純朱古力和夾心朱古力。
營養價值與健康效益：朱古力含有多種抗氧化劑，如多酚和兒茶素，有助於降低血壓和預防心血管疾病。它還含有可可鹼，這與咖啡因相似，可以提升心率和警覺性。黑朱古力中富含的黃烷醇是一種抗氧化劑，可改善血管功能和血液循環。適量食用朱古力還可以幫助緩解焦慮和壓力，改善記憶和認知功能。
現代用途：朱古力不僅是一種受歡迎的甜食，還被廣泛用於製作各種糖果、飲料和甜點。它也是一種高熱量食物，常被短期內的能量補充所推薦。
總的來說，朱古力是一種歷史悠久、營養豐富且具有多種健康效益的食品。然而，由於其高熱量和糖分含量，適量食用是關鍵。