朱古力棒棒糖的製作方法有多種,這裡提供兩種不同的做法。
朱古力口味棒棒糖的做法如下:
將15克可可粒和15克奶粉混合,過篩後攪拌均勻。
將20克黃油與可可粉一起隔水融化。
在小鍋中放入30克冰糖和10克水,小火加熱至冰糖溶解。
將融化的可可粉倒入冰糖水中,攪拌均勻。
將混合物倒入棒棒糖模具中。
放入冰櫃冷凍約兩個小時,直至凝固。
脫模後即可食用。
香蕉朱古力棒棒糖的做法如下:
準備一根香蕉,切成小塊,使用水果簽子作為棒棒糖的棍子。
將30克黑朱古力豆放在碗中,用熱水隔水加熱至融化成濃漿狀,攪拌均勻至無顆粒。
將串好的香蕉塊放入融化的黑朱古力中,使其均勻裹上一層朱古力。
裹上朱古力後,在椰蓉中輕輕滾一圈,使表面均勻沾上椰蓉。
可根據喜好添加裝飾糖果。
將製作好的棒棒糖放入冰櫃冷藏約1小時,直至朱古力凝固變脆。
取出後即可食用。