製作朱古力碗的方法有多種,以下是一種常見的做法:
朱古力隔水融化。將朱古力掰成小塊放入碗中,隔水加熱至完全融化,注意攪拌至絲滑狀態。
製作碗底。用裱花袋或勺子將融化的朱古力倒在保鮮膜上,形成圓形的碗底。
準備氣球。將氣球吹成拳頭大小,外麵包裹一層保鮮膜,確保包裹均勻。
沾朱古力。將包裹保鮮膜的氣球在朱古力中沾勻,可以邊沾邊形成不同的形狀,如花瓣形。
安置氣球。將氣球安置在碗底的中央,使其穩定。
凝固朱古力。等待朱古力凝固。
取出氣球。朱古力凝固後,放掉氣球中的氣,小心地將氣球和保鮮膜一起取出。
完成朱古力碗。輕輕揭下保鮮膜,即可得到成型的朱古力碗。
此外,還可以使用矽膠模具來製作形狀更規整的朱古力碗。在模具內部塗抹一層薄薄的油,然後將融化的朱古力倒入模具中,轉動模具使朱古力均勻覆蓋模具內壁。放入冰櫃冷藏至凝固後,用熱毛巾輕輕擦去模具邊緣的朱古力,然後倒扣模具輕拍或輕敲,使朱古力碗脫落。