朱古力蛋糕的原料主要包括：
燙麵戚風胚：雞蛋5個，低粉60克，牛奶55克，玉米油50克，白糖60克+30克，檸檬汁。
裝飾：黑朱古力200克，淡奶油200克，草莓，火龍果，聖女果，綿砂糖15克。
蛋糕體：可可粉18克，無鋁泡打粉3.5克，無鹽奶油60克，蛋1顆，鮮奶20毫升，糖60克。
製作過程包括將蛋黃和蛋白分開至無水無油的乾淨容器中，牛奶，玉米油，30克白糖混合至奶鍋內，小火加熱至沸騰後關火，稍微冷卻後加入低粉，快速攪拌成燙麵團，冷卻至不燙手時倒入蛋黃中，攪拌成均勻的蛋黃糊備用。蛋白加幾滴檸檬汁打至起泡，分三次加入60克白糖，打至乾性泡發，取1/3蛋白到蛋黃糊中，上下切拌均勻，將拌好的麵糊全部倒入蛋白中，上下切拌均勻，最後倒入蛋糕模中，震出氣泡，烤箱160度預熱，上下火，中層，約50分鐘。烤好後，取出倒扣，冷卻，脫模，將蛋糕分成2片備用。火龍果，草莓切成丁，170克淡奶油加入15克綿砂糖，快速打發，取一片蛋糕，抹上一層奶油，鋪上火龍果和草莓丁，再抹上一層奶油，蓋上另一片蛋糕，200克黑朱古力加30克淡奶油放內奶鍋內，小火加熱成朱古力糊，均勻的塗在蛋糕表面，稍凝固後，隨意擺上水果即可。