朱古力蛋糕的配方有很多種，這裡提供一種比較通用的朱古力蛋糕配方：
將雞蛋的蛋黃和蛋清分開，裝入無油無水的容器。
用攪拌器將蛋黃與25克白糖、40克玉米油和50克牛奶攪拌均勻。
加入過篩的低筋麵粉和可可粉，翻拌均勻。
打發蛋白，分三次加入65克白糖，打至出現尖尖角。
取三分之一的蛋白放入可可糊中翻拌均勻，再倒入剩下的蛋白中翻拌均勻。
將翻拌均勻的蛋糕糊倒入八寸模具中，震出氣泡。
烤箱預熱至120度，烤1小時。
烤好後，輕磕兩下模具，倒扣在網架上晾涼脫模。
將淡奶油加入30克白糖打至有清晰紋路，再加入可可粉翻拌成朱古力奶油。
在晾涼的蛋糕上均勻塗抹奶油。
使用裱花袋和裱花嘴在蛋糕上擠出裝飾花紋。
這個配方可以製作出口感豐富、裝飾精美的朱古力蛋糕。根據個人口味，還可以在蛋糕上添加不同的裝飾物，如朱古力片、水果等。