朱古力鬆糕的做法如下：
將260克紅棗洗淨後泡水變軟，濾乾水分，去除核，放入攪拌機中打成細膩的泥狀。
在碗中打入3個雞蛋，加入10克泡打粉和40克可可粉，攪拌均勻。
將紅棗泥和雞蛋液混合均勻。
在模具中刷一層油，將混合好的糊倒入模具中，約7分滿。
烤箱預熱至180度，烤30分鐘。
用牙籤扎入蛋糕中，檢查是否乾爽。
晾涼後脫模，並可撒上一些糖粉進行裝飾。
此外，還有一種做法，將奶油和糖打發後，加入雞蛋混合均勻，再加入低筋麵粉、泡打粉、可可粉和鹽，拌成麵糊，將麵糊舀入小蛋糕模，放入預熱至180度的烤箱中烤12分鐘左右，出爐時可撒上一些糖粉。