杏仁糊製作方法

製作杏仁糊的方法有多種，以下是一種常見的做法：

準備杏仁（去皮尖），將其打成粉末，與藕粉混合均勻。

將麵粉放入熱鍋中炒熟，晾冷後，與藕粉、杏仁粉和白糖混合。

將清水400毫升加入麵粉混合物中，攪拌均勻。

鍋置火上燒熱，加入清水100毫升，燒沸。

將麵粉混合物慢慢倒入沸水中，不斷攪拌，直至成糊狀，熟透即可。

這種方法可以使杏仁糊更加順滑和美味。可以根據個人口味調整糖的量。