杏仁脆片的做法

杏仁脆片的做法有多種，以下是一種常見的做法：

將蛋清、細砂糖、鹽和淡奶油混合在一起，並加入隔水融化的黃油。

將低筋麵粉和奶粉混合後，加入上述混合物中，攪拌均勻。

加入杏仁片，用刮刀拌勻。

在烤盤上鋪好油紙，將杏仁糊倒入並均勻鋪開。

預熱烤箱至160度上下火，烤制約15至20分鐘，直至表面焦黃。

取出後，趁熱迅速切成小塊，然後讓杏仁脆片完全冷卻。

這個方法簡單易行，適合在家嘗試製作。可以根據個人口味調整配料和烘烤時間。