杏仁膏是什麼

由杏仁和糖製成的甜食

杏仁膏（Marzipan）是一種由杏仁和糖製成的甜食，常用於烘焙、糕點裝飾或作為甜品內餡。

杏仁膏在德國波羅的海地區尤為著名，常被用來製作成果凍、蔬菜、動物或人物等形狀的小吃。除了其作為甜食的用途外，杏仁膏還具有一定的歷史和文化價值，是德國等地區的傳統美食。