杏仁苦不苦

有苦

杏仁有苦味。

杏仁分為甜杏仁和苦杏仁兩種，其中苦杏仁味道較為苦澀。苦杏仁中含有苦杏仁苷，這種物質在人體內可以轉化為微量的氫氰酸，因此苦杏仁具有一定的毒性。不過，只有大量攝入才會對人體造成危害。在合理攝入量下，苦杏仁不僅不會對健康造成影響，還具有一定的保健作用。需要注意的是，苦杏仁在食用前應經過沸煮以去除毒性。