杜仲的烹飪方法多樣，可以根據個人口味和需求選擇不同的做法。以下是一些常見的杜仲烹飪方法：
煮水。將杜仲切成小片或小塊，加入開水中煮沸後改用小火煮20至30分鐘，可以直接飲用或加入茶中。
燉湯。將杜仲與其他食材如瘦肉、雞肉、魚肉等一起燉湯，可以增強其滋補功效。例如，黑豆杜仲豬尾湯、杜仲鵪鶉湯、杜仲山藥湯等。
煮粥。將杜仲與枸杞子、大米、鵪鶉等一起煮粥，適合早餐或晚餐食用。
藥膳。將杜仲與其他藥材如三七、枸杞、寄生、沙蔘、黨蔘等一起煮熟食用。
煮茶。將杜仲放入茶壺中，加適量的清水，大火燒開，小火慢燉半小時，煮出杜仲茶茶色，可以加入羅布麻茶葉浸泡飲用。
每種方法都有其獨特的風味和營養價值，可根據個人喜好和健康需求選擇合適的烹飪方式。