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杜康原是什麼

釀酒始祖

杜康是中國古代傳說中的「釀酒始祖」。

杜康,又名少康,是夏朝人,據《史記》記載,他是夏朝的國君。因擅長釀酒,後世尊稱杜康為酒神,並奉他為製酒業的祖師爺。在文化中,杜康常被用來象徵酒或酒宴,如詩句「慨當以慷,憂思難忘。何以解憂,唯有杜康」所示。

此外,有關杜康的記載還出現在《世本》和東漢許慎的《說文解字》中,這些都表明他在中國古代文化和酒文化中的重要地位。