杭椒辣不辣

杭椒的辣味介於微辣和中等之間。

杭椒的辣味會隨著成熟度的不同而變化，青熟時的杭椒是淡綠色的，這時它的辣味較淡，而老熟後變紅的杭椒辣味則會加重。因此，杭椒的辣度並不是固定的，會根據其成熟程度有所不同。