杯子蛋糕是一種廣受歡迎的甜點,有多種製作方法和吃法。以下是一種基本的杯子蛋糕製作方法:
將雞蛋、玉米油、牛奶、糖和鹽混合,手動攪打直至糖融化,食材混合均勻。
篩入所有粉類(如低筋麵粉、抹茶粉等),用橡皮刮刀翻拌至沒有乾粉。
加入適量的朱古力、水果或其他配料,大致拌勻。
將麵糊裝入擠花袋中,擠入紙杯中,可裝至九分滿。
送進預熱好的烤箱,以165℃左右溫度烤30分鐘左右。
出爐後稍晾涼即可食用。
此外,杯子蛋糕也可以進行創意裝飾,如使用淡奶油、水果、糖霜等進行裝飾,以增加視覺吸引力。還可以根據個人喜好調整配料和口味,如添加不同的粉類、水果或朱古力,製作出多樣化的杯子蛋糕。