《東京食屍鬼》是一部關於美食、戰鬥和人性探索的漫畫故事。故事主要圍繞著兩個不同的食屍種族——人類和食屍族——之間的衝突和合作展開。主角金木研是一個半人半食屍的特殊角色，他在這個充滿危險和衝突的世界中掙扎求生，同時也在尋找自己的身份和歸屬。
這個故事探討了人性的複雜性和多樣性，展示了金木研和其他角色在面臨生存和道德選擇時的掙扎和困惑。同時，它也探索了食物和進食在社會中的地位和意義，以及食屍種族的存在對人類社會的影響。
此外，《東京食屍鬼》也涉及了一些社會問題和衝突，如歧視、偏見、權力、自由和責任等。這些主題在故事中被反覆提及和深化，使得這個故事不僅是一個驚險刺激的戰鬥故事，也是一個深入人心的關於人性、社會和生存的探索。