東京的早餐種類豐富，傳統的日本早餐通常包括米飯、味噌湯、魚類、海藻、豆腐、蔬菜和雞蛋等。以下是詳細介紹：
米飯作爲主食，通常搭配味噌湯，這是一種以大豆、大米或大麥發酵而成的醬料製成的湯。
魚類也是早餐的常見食材，如鮭魚、鰻魚和鯛魚等，通過烤制或蒸煮的方式烹飪。
海藻，如紫菜、海帶和昆布，常用於製作配菜或湯品。
豆腐和各種蔬菜也是早餐中的重要食物，雞蛋則有多種烹飪方式，如溫泉蛋、煎蛋或日式煎餅。
除此之外，東京的早餐還有麪食、麪包、銅鑼燒、蛋糕等西式或日式快餐。許多東京居民也會選擇在便利店購買飯糰、麪包和牛奶等快捷早餐。